L’Épopée du Locavorium
Agrandissement de la famille LOCAVORIUM
Juillet 2019
Début des travaux pour ouverture d'un deuxième point de vente
Agrandissement de la famille LOCAVORIUM
Juillet 2018
Des conseillers experts se sont joints à l'aventure. Désormais, les consomm'acteurs sont conseillés par des oenologues, bouchers, fromagers, maraîchers de profession...
Naissance de la famille LOCAVORIUM
Janvier 2016
Premières dégustations en magasin : le Locavorium devient lieu de rencontre entre consommateurs et producteurs.
Ouverture du premier magasin 100% local en France
Novembre 2015
Lancement du concept, inédit en France. Locavorium offre l'accès à des produits exclusivement locaux, frais et de qualité ; en circuit court et équitable.
Aménagement du magasin Sain-Jean-De-Védas
Juillet-novembre 2015
Plus de 6.760 heures de travail acharné (l’équivalent de 45 mois de travail) par les fondateurs, leurs familles et leurs amis, pour réaliser ``à la main`` tous les travaux, faute de moyens financiers. Et aussi 8 mois sans domicile, à dormir dans le hangar commercial, en hiver, faute de revenus.
Maturation de l'idée
De janvier à juin 2015
Rencontres de producteurs dans un rayon de 150km autour de Montpellier. Le système Locavorium est co-pensé avec eux.
Génération de l'idée
Printemps 2012
Déterminés à manger mieux, les 3 acolytes veulent s'unir afin de créer un lieu d'alimentation durable et responsable.
Eclosion d'un trio
Octobre 2009
Jessica, Damien et Thibaud sont réunis pour la première fois, ils sont étudiants en agronomie.