04 Mai QU’EST-CE QUE L’AGROÉCOLOGIE ?
L’agroécologie est une approche de l’agriculture qui vise à concevoir des systèmes agricoles durables, écologiquement sains et socialement justes. Elle s’appuie sur une compréhension approfondie des interactions entre les plantes, les animaux, les sols, l’eau et l’air, ainsi que sur les connaissances locales et les pratiques traditionnelles des agriculteurs.
L’agroécologie se distingue des pratiques agricoles conventionnelles qui se concentrent souvent sur l’utilisation d’engrais chimiques, de pesticides et de semences génétiquement modifiées pour augmenter les rendements. Au lieu de cela, l’agroécologie utilise des pratiques agricoles écologiques qui favorisent la biodiversité, la régénération des sols et la conservation de l’eau et des autres ressources naturelles.
Les pratiques agroécologiques comprennent l’agroforesterie, la rotation des cultures, la gestion de l’eau, la conservation des sols, la lutte biologique contre les ravageurs et la culture de plantes adaptées à leur environnement. L’agroécologie met également l’accent sur les systèmes alimentaires locaux et sur la production alimentaire en quantité suffisante pour répondre aux besoins locaux.
L’agroécologie a de nombreux avantages. Elle permet de produire des aliments sains et nutritifs tout en préservant la santé des écosystèmes et des communautés locales. Les pratiques agroécologiques peuvent réduire la dépendance aux intrants chimiques coûteux, augmenter la résilience des systèmes agricoles aux conditions climatiques extrêmes et améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs locaux.
De plus, l’agroécologie est un moyen de lutter contre le changement climatique. Les pratiques agroécologiques peuvent stocker du carbone dans les sols, réduire les émissions de gaz à effet de serre et améliorer la biodiversité. De cette manière, l’agroécologie peut contribuer à la lutte contre le changement climatique tout en fournissant des aliments sains et nutritifs.
L’agroécologie est également une approche centrée sur les personnes. Elle met l’accent sur les connaissances et les pratiques locales des agriculteurs et des communautés, encourageant ainsi la participation active des agriculteurs et des autres parties prenantes dans la conception et la mise en œuvre des systèmes agricoles. Cela permet d’assurer une agriculture plus juste et plus équitable pour tous.
En somme, l’agroécologie est une approche innovante et durable de l’agriculture qui met l’accent sur la santé des écosystèmes, des communautés et des personnes. Elle peut aider à nourrir la population mondiale de manière durable, tout en préservant les ressources naturelles et en luttant contre le changement climatique.
L’agroécologie au Locavorium :
Locavorium n’est pas un commerce comme les autres. C’est un modèle créé par des ingénieurs agronomes, qui ont eu une formation spéialisée en agro-écologie (le 1er diplome incluant le titre agroécologie en 2014). Ainsi, toute la philosophie de départ et les règles de sélection des produits ont initialement été imaginées dans cette optique de soutenir et de promouvoir l’agro-écologie. Cela peut par exemple passer par une sélection de produits plus locaux, produite par des plus petits producteurs, avec des entreprises à taille plus humaine, avec des pratiques plus responsable ou plus respectueuses de l’environnement. En bref, il s’agit d’allier le terme « qualité », à la notion d' »origine locale ». Car les deux doivent aller de paire.
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